함초의 붉은 표정

슬로시티로 알려진 신안군 증도의 태평염전, 단일 염전으로는 우리나라 최대를 자랑한다. 이곳 천일염은 미네랄 성분이 외국산에 비해 월등하다고 알려져 있다. 친환경적인 천일염 생산방식을 인정받아 2007년 근대문화유산 등재와 2009년에는 유네스코 생물권 보전 지역으로 지정되기도 했다. 염생식물인 함초가 염전 주변을 붉게 수놓고 있다. 그 중간중간 둥글게 핀 하얀 꽃의 띠가 소금꽃을 연상케 한다. 최근 천정부지로 치솟은 소금값을 떠올리면 비싼 소금물을 먹고 자란 함초의 붉은 표정이 국민의 마음을 대변하는 것 같다.

 

2023. 8. 25. 부산진구신문